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帝王蟹怎么吃最正宗

生活百科帝王

帝王蟹產自霍茨克海，但本地的做法沒有流傳出來，以下有幾種帝王蟹的做法：
辣炒帝王蟹：
1、帝王蟹解凍后，斬成大小適中的塊；小米椒切小段、蔥、姜、蒜切片待用；
2、開火，炒鍋倒植物油，放小米椒、蔥、姜、蒜炒香，加蠔油；
3、放海鮮醬油提鮮后放入帝王蟹翻炒，待炒出香味即可出鍋 。
阿拉斯加蟹湯：
1、 冷凍狀態的蟹用刷子洗凈；
2、 半凍狀態中將蟹腿剁成段 ，開蓋去除灰色條狀腮條，洗凈成段  ， 將蟹段分成若干份 裝袋冰凍冷藏。
【帝王蟹怎么吃最正宗】3、將冷水，蟹段，白菜，蔥姜蒜，鹽倒入鍋中，用大火煮十五分鐘 。
4、除去白沫，調整咸淡，清香出味，出鍋 。