白菜炒魚滑：
1、準備半棵白菜，用清水清洗干凈，切好備用 。準備適量大蔥 ， 切成小段狀，姜切成片狀，大蒜切碎備用 。
2、準備足夠的水，倒入鍋中，加入蔥姜 ， 大火燒開，加入適量鹽，攪拌均勻，調至小火 。把魚肉泥擠到鍋中 ， 下完所有魚滑后，調至大火 ， 煮熟盛出備用 。如果大家覺得做魚滑比較麻煩，也可以直接在超市購買 。
3、起鍋燒熱，加入適量油，放入準備好的蒜末，翻炒至出香味，把準備好的白菜放入鍋中，翻炒均勻 。
【燒白菜的新方法】4、把煮好的魚滑取出，放入鍋中，翻炒均勻 ， 隨后加入胡蘿卜和芹菜，加入少量蠔油，翻炒一下 。準備少量水，放入鍋中，蓋上鍋蓋 ， 燒開，加入少量鹽，翻炒均勻 ， 最后收一下汁盛出即可 。