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糖葫蘆要怎么做

生活百科糖葫蘆

1、需要準備山楂500克，冰糖150克，開水150克，竹簽適量 。
2、準備好的山楂用清水洗凈，然后去掉它的蒂和果柄，再用刀把山楂從中間切開，挖出里面的果核 。
3、大塊冰糖放在盤子中，入微波爐用高火加熱一分鐘，取出以后把它們研成碎末 。把處理好的山楂，用干凈的竹簽穿起來備用 。
4、冰糖放在鍋中，加入相同數量的開水，大火加熱，在加熱過程中，要用鏟子不斷攪拌，等鍋中的冰糖全部溶解以后，再用小火熬制熬到鍋中的糖漿開始冒泡顏色發黃 。
【糖葫蘆要怎么做】5、在鍋中的糖漿熬好以后，把提前穿好的山楂快速放入的糖漿中，滾動一圈，讓他們的表面都均勻沾上，熬好的糖漿，取出以后把它放在鐵板上降溫，等表面的糖漿凝固以后，自制的冰糖葫蘆也就做好了 。