1、白蘿卜1kg，白菜半顆，芹菜100g，大蒜50g，大蔥50g，小蔥30g，芥藍菜100g 。
2、辣椒面一大碗，蒜瓣 ， 姜 一大塊，蝦醬小碗 ， 韓式醬湯 一小碗，料酒量 ， 糯米粉適量，鹽 。
3、準備食材，并清洗干凈，瀝干水分待用 。白菜用鹽腌制半小時，瀝干水分 。
4、白蘿卜切小塊，把用鹽腌制后的白菜切大塊 。
5、大蔥白色部分對半切開，再切小?。?綠色部分切成小段 。小蔥白色部分對半切開 ， 然后切成3厘米長的小段 。
6、芹菜和芥藍菜都切成3厘米長的段 。
7、姜和大蒜都切片 。
8、將適量糯米粉加水調汁 ， 加入辣椒面，攪拌均勻，然后倒入白蘿卜中，充分攪拌，若是有韓式甜醬可加入其中，若沒有也沒關系 。
【泡菜蘿卜怎么做】9、加入切好的配菜，攪拌，最后加入腌制好的白菜，加料酒攪拌后入冰箱冷藏 。