煎蘿卜絲餅的制作材料：
【怎樣煎蘿卜絲】主料：白蘿卜750克
輔料：雞蛋黃50克,小麥面粉100克,蝦米25克做法：
1、 蘿卜洗凈去雜去皮 ， 切成細絲；
2、 火腿、蔥、姜、香菜分別切末，待用；3、 用精鹽腌一會，再用紗布裹牢擰干水分越干越好；
4、 將蘿卜絲撥松 ， 放入海米末、火腿末、味精、蔥姜末、花椒面、白糖、牛奶、香菜末、蛋黃拌勻；
5、 分成12團，團成12個丸子，滾上面粉備用；
6、 取平鍋擦凈放火上，倒入色拉油加熱至四成熱；
7、 將滾上面粉的蘿卜丸子逐個按扁放入平鍋內，半煎半炸至金黃色；
8、 熟透控出油裝入盤內，備椒鹽食用 。

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