阿大蔥油餅好吃嗎 _生活百科

阿大蔥油餅是上海很著名的地道美食，不少人都去排隊打卡，但是阿大蔥油餅真的好吃嗎？目前，關于阿大蔥油餅爭議還是很多的，不少網友表示一點也不好吃，不值得去排隊，等太久吃起來一般，真的浪費時間。那么，阿大蔥油餅多少錢一個？一起來看看吧！
阿大蔥油餅好吃嗎1、排隊一小時起步。一鍋餅十個， 20分鐘一鍋，基本人們都會五六個這樣買，排隊時間至少一小時；
疑問不能一次多做一點嗎？排隊效應完全是做的太少，生產效率低
2、不衛生。老爺爺年紀大了，背彎了，臉快要貼著餅子了，也不帶口罩，要不是排了一個小時了，真是不會買了。
3 不衛生+1 。只收現金，收完錢的手馬上去裝餅子。。。
【阿大蔥油餅好吃嗎】4 味道一般。最重要，味道真的一般，前幾天在人民廣場國際飯店前邊吃的一個小攤，都比這個好吃。
總結，老店做成網紅，但是卻沒有出彩的點。還是不要盲目跟風，也請大家注重。
阿大蔥油餅多少錢一個8元/個，排隊前兩名每人可以購買十個，阿大說是為了獎勵勤勞的前兩名吃貨，第三個開始每人限購五個，營業結束前剩余開始每人限購兩個！
其實沒必要排隊兩小時吃上一口，其實在家里花點心思自己做上一份，也是棒棒的。
阿大蔥油餅的制作配方海阿大蔥油餅，按照記錄片里的細節然后結合自己的理解做了一次，談不上完美復刻出來，但味道也有85%相近。
要害還是中筋面粉里加一點點豬油和面然后用油封起來靜置2小時以上，讓面團充分糖化變軟，然后豬肥膘一定要打得夠細和油酥一起攤在餅內，
再撒干蔥歲、紅蔥頭碎和小蔥，
一氣呵成地卷起來壓扁煎十五分鐘，進100℃烤箱氤氳10分鐘，那么這個富含油脂、碳水、煎炸的阿大蔥油餅就算是做好了。趕在這個穿短褲短袖的所謂冬天下午，泡一壺齋啡又咬幾口蔥油餅，嘆一句：歡喜無邊。