蝦殼可以吃嗎

很多媽媽們會給寶寶買蝦回家煮著吃,或者再來一個油悶大蝦,其美味可口,營養豐富,能夠 非常好地推動定小寶寶的人體生長發育 。媽媽們在喂孩子吃蝦時,通常感覺蝦頭沒有什么美味的,也沒有什么營養成分,便會把蝦頭丟掉不要吃 。可有的人感覺蝦頭是可以吃的,下邊就要我們一起看一下蝦頭到底能不能吃 。
一、蝦頭的作用與功效
1、蝦頭能防止癌癥
蝦頭這類食物中帶有很多的蛋白質食物,還帶有一些純天然的甲殼素,這種物質進到身體之后能提升組織細胞的特異性,也可以降低病毒感染對體細胞的損害,能防止細胞癌變,降低癌癥產生,此外甲殼素這類物質還能降三高,它對人類的高血壓和高血脂也是有一定的調養功效 。
2、蝦頭能補鈣補鋅
蝦頭營養豐富,蝦頭主要成分是鈣、蛋白和一定的甲殼素、蝦青素等多種多樣對身體有利的營養元素,非常是鈣的成分較為高,再添加蝦頭中存有的營養元素磷,他們一起被身體消化吸收之后能推動人體對優質蛋白質的消化吸收和運用,能具有優良的補鈣補鋅功效 。
3、蝦頭能提升身體免疫力
蝦頭內的營養成分些物質被身體消化吸收之后能提升人體細胞免疫特異性,也可以促時免疫力細胞再生,能讓人體抵抗能力明顯增強,常常服用能提升人體抗病性工作能力,也可以具有防衰老的功效 。
二、吃蝦頭的二種好作法
1.香酥蝦殼
食物:海蝦頭、油、食鹽、黑胡椒粉、小辣椒、姜片、小香蔥 。
作法:
1)把剝去的蝦頭清洗,上邊撒上點鹽拌拌,再撒上適當的干小麥面粉拌拌 。
2)鍋中倒入油,把蝦頭用小火煎炸到焦脆
3)另起油鍋放入朝天椒和姜片火災炒成香甜味,放入蔥段炒出香味
4)放入油炸好的蝦頭,調進食鹽、灑上黑胡椒粒火災煸炒 。
2.蝦頭玉米餅
食物:蝦頭、生雞蛋、大蔥、干淀粉一勺、黑胡椒粉小勺、鹽1/4勺、黑胡椒 。
作法:
1)新鮮蝦500克清洗后,瀝干水份 。
2)除掉蝦腦和龍蝦尾,外邊的殼也剝掉,鮮蝦做其他菜 。
3)添加紅薯粉一勺,磕入一個雞蛋清,用筷子攪拌均勻,還能夠少來一點點鹽和黑胡椒粉 。
4)鍋內倒進油,水溫燒至7、8成熱,將上過漿的蝦頭倒進 。
5)開火災,煎炸,炸至蝦頭變的金黃色、松脆,隨后倒出一些底油 。把剛剛僅用了雞蛋清的生雞蛋,再加兩個雞蛋一起打進碗中,攪拌勻稱 。轉圈法淋在蝦頭上 待雞蛋液凝結后,就可以熄火 。
【蝦殼可以吃嗎】 6)擺盤后,撒上大蔥碎、再捏一小撮黑胡椒撒在面兒上 。