四季豆：又名菜豆，豆科菜豆屬一年生纏繞草本植物 。生短柔毛 。小葉闊卵形或菱狀卵形，長4到16厘米，寬3到11厘米 ?？偁罨ㄐ蛞干ü诎咨?、黃色，后變淡紫紅色，長1.5到2厘米 。莢果條形，略膨脹，長10到15厘米，寬約1厘米，種子球形或矩圓形，白色、褐色、藍黑或蜂紅色，光亮，有花斑，長約1.5厘米 。
【什么是四季豆】四季豆廣泛種植于溫帶地區 。莢果食用 。種子可入藥，有清涼利尿、消腫之功效 。四季豆含毒蛋白，凝集素，以及能引起溶血癥的皂素 。食用前必須煮熟才能吃 。
種子球形或矩圓形，白色、褐色、藍黑或絳紅色，光亮，有花斑，長約1.5厘米 。著生在豆莢內靠近腹縫線的胎座上 。種子數因品種和莢的著生為主而異 。通常含種子4到8粒，種子腎形，有紅、白、黃、黑及斑紋等顏色，千粒重0.25到0.7千克 。染色體數2n等于22 。
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