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金針菇怎么炒好吃

生活百科金針

金針菇的做法有很多種 。這里以“油菜金針菇”為例 。
【金針菇怎么炒好吃】油菜金針菇 。
主料：油菜300克，金針菇70克 ， 油豆腐30克 。
調料：植物油20克，鹽3克 。
做法：
1、將油豆腐洗凈，瀝干水分，放于盤中備用 。
2、將油菜去蒂，洗凈，對半切開 。
3、金針菇切除根部后，洗凈 ， 放入沸水中，汆燙片刻 。
4、金針菇撈出，過涼水，然后瀝干水分，備用 。
5、鍋中倒入適量油 。
6、油熱后 ， 放入油菜炒軟，加入油豆腐、金針菇，然后加入適量的鹽，炒至入味，盛入盤中 。即可完成 。