1、木耳炒雞柳,主料:雞胸肉500克,輔料:榛蘑5個、黑木耳一把、青紅椒2個,調料:雞精少許、料酒兩勺、鹽少許、蔥半根、水淀粉三勺 。
2、把雞胸肉改刀切成雞柳,加入料酒、鹽和雞精腌制入味 。
3、將榛蘑、黑木耳用溫開水平泡開,洗凈待用 。
4、坐鍋上火,倒入色拉油 , 將雞柳放入鍋中過一下油,然后撈起瀝干待用 。
【冷雞柳除了炸還能怎么做】5、鍋內留底油,加入姜蔥蒜、青紅椒,炒香后加入榛蘑、木耳、雞柳,放入鹽、雞精、白糖煸炒幾下后勾芡即可 。
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