1. 首頁 > 生活經驗 > >

木耳一般要泡多久

生活百科木耳

木耳一般要泡2小時左右 。木耳如果浸泡時間太長，里面的微生物會大量繁殖 ， 微生物也容易產生一些有毒有害的物質 ， 這些物質可能沒辦法通過烹飪完全消除，食用容易對身體造成不適，因此泡2小時左右為宜 。
木耳：
【木耳一般要泡多久】黑木耳又名黑菜、木耳、云耳，屬木耳科，木耳屬，為我國珍貴的藥食兼用膠質真菌，也是世界上公認的保健食品 。我國是黑木耳的故鄉，中華民族早在4000多年前的神農氏時代便認識、開發了黑木耳，并開始栽培、食用 。《禮記》中也有關于帝王宴會上食用黑木耳的記載 。目前，黑木耳在我國的東北、華北、中南、西南及沿海各省份均有種植 。據現代科學分析 ， 黑木耳干品中蛋白質、維生素和鐵的含量很高，其蛋白質中含有多種氨基酸，尤以賴氨酸和亮氨酸的含量最為豐富 。