【醬汁馬鈴薯】1、食材：馬鈴薯兩個，辣椒2個，蔥2根，鹽適量，油適量，黃豆醬適量，生抽適量，白糖適量，蠔油適量 。
2、馬鈴薯滾刀切塊，下鍋煮熟，順便放點點鹽，用生抽，黃豆醬，白糖，蠔油調成醬 。
3、煮好了后下鍋煎，煎到兩邊黃黃的就可以了 。
4、鍋里還剩點油，把干辣椒倒進去炒香，再把調好的醬倒進去 。
5、再倒馬鈴薯，把醬汁都炒均勻，然后加雞精，蔥花翻炒一下下就可以出鍋了 。

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