1、準備材料：雞肉切塊 ， 姜切片 ， 蒜整瓣 ， 豆腐切塊 ， 土豆、蘿卜切厚片
2、鍋下油 ， 待油熱下調料 ， 大料、花椒、香葉、豆瓣醬三勺、蠔油一勺 ， 大火爆香
3、爆香調料后 ， 下雞肉炒至變色 ， 然后放姜、蒜、鹽、雞粉、生抽老抽繼續翻炒
4、炒好的雞肉放進砂鍋 ， 下蘿卜、蓮藕這些難熟的菜 ， 加開水燉一小時
【家常雞煲的做法是怎么樣的】5、把燉好的雞肉和菜都倒進鍋里加進丸子、土豆、小白菜、豆腐煮10分鐘就可以開吃了 。

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