【柿子和螃蟹隔多長時間吃】柿子性寒，含有大量的果膠和柿膠酚 ， 未熟透的柿子還含有紅鞣質，柿膠酚與紅鞣質遇到胃酸可凝結成塊 。柿子吃得過多，凝塊可能會變成硬塊——胃柿石，對胃黏膜造成損害 ， 容易造成惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀 。蟹肉含有豐富的蛋白質，柿子含有許多鞣酸，蛋白質遇到鞣酸也會發生凝結 。所以說螃蟹和柿子相克 。一般情況下間隔需要兩小時比較安全，等柿子消化完全后就可以吃螃蟹 。出于安全起見 ， 最好間隔時間長些 。
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