【如何分辨真假花生醬】看顏色 ， 花生醬一般為淺米黃色，品質(zhì)細(xì)膩，香氣濃郁，無雜質(zhì) 。芝麻醬一般色澤為棕黃色或棕褐色，無雜質(zhì) 。聞氣味 。花生醬有濃郁的花生香氣，芝麻醬有濃郁的芝麻香氣 。混合摻假的就會出現(xiàn)復(fù)合型香氣 ， 而且味道不純 。品味道 ， 花生醬比芝麻醬的味道要甜一些 。比質(zhì)地，芝麻醬很容易就可以從瓶中自然倒出，而且細(xì)膩度更高，花生醬就相對差很多 。親水度，芝麻醬的親水度要高于花生醬，加水后很容易就可以稀釋，而花生醬相對較困難 。
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