棗的干制如何散溫貯收

【棗的干制如何散溫貯收】烘出的干棗必須注意通風散熱,方可堆放存 。若不注意 散熱,將剛從烘房卸出的紅棗立即堆放于庫房,則會使產品發 酵,味道變酸,嚴重影響干棗的品質 。