【青椒藕片】1、藕去皮洗干凈，切成片泡在水里，滴幾滴白醋防止氧化 。
2、鍋內倒油，放入蔥姜蒜花椒麻椒干辣椒爆香 。
3、倒入藕片，大火快速翻炒，適當滴幾滴白醋防止藕片變黑 。
4、藕片基本斷生放入青椒翻炒，加入雞精、鹽、一勺白醋翻炒均勻即可出鍋 。
5、酸香可口，十分下飯 。

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