調制熱干面芝麻醬制作步驟:
【熱干面配料如何調】1、加入少許花生醬:將芝麻醬舀到小盆中,加少許花生醬,這樣調出來的芝麻醬味道更加濃郁,后味不會發苦;
2、燒一壺開水待用;
3、等水燒開后倒入盆中的芝麻醬和花生醬里,一定要一點一點的倒水,用筷子攪拌,剛開始特別粘稠,但是不用在意,繼續加水攪拌,記住一次不能加太多水,應該慢慢加水慢慢攪、直到糊狀,攪拌均勻后不要再倒水,太稀調面時掛不上味,太稠拌不開,這個稀稠自己掌握 。調出來的麻醬香味四溢 。
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