1、做法:皮蛋2個、嫰豆腐一盒、大蒜3瓣、生抽、老抽、醋、糖、麻油、料酒適量 。
【松花蛋的做法涼拌】2、嫰豆腐用涼開水洗凈,用豆腐刀切出花邊 。
3、皮蛋剝殼,切成小塊,大蒜剝皮,切碎 。
4、在盤中擺好豆腐、皮蛋、將大蒜末放在豆腐表面 。
5、在碗中倒適量的生抽、老抽、醋、小麻油、加入細砂糖,攪拌至糖融化,做成調味汁 。
6、調味汁淋到皮蛋豆腐上,吃時拌勻即可 。
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