用面包糠炸魚怎么酥脆

原料:冷凍魚、面粉、面包糠、雞蛋 。
做法:1、魚洗干凈 , 抹上少許鹽腌5分鐘 。
2、放適量面粉盤上 , 再裹上面粉 。
3、碗里打入雞蛋一顆,加入雞精粉攪勻成蛋液,將魚裹上一層蛋液 。
4、再裹入一層面包糠 。將面包糠輕壓在魚身上 。放入雪柜冷藏幾分鐘 ??梢苑乐拐ǖ臅r候面包糠掉落 。
5、取平底鍋燒熱,倒入適量油,放入裹好的魚 。
【用面包糠炸魚怎么酥脆】6、小火慢煎慢炸,一面煎黃,換另一面煎黃 。炸出的魚酥脆可口 。