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餛飩是哪里特產

生活百科餛飩

餛飩是起源于中國北方的一道民間傳統面食，用薄面皮包肉餡，煮熟后食用時一般帶湯 。
【餛飩是哪里特產】過去老北京有冬至餛飩夏至面的說法 。相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧 。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘 。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角，取渾與屯之音，呼作餛飩 。恨以食之，并求平息戰亂，能過上太平日子 。因最初制成餛飩是在冬至這一天，所以在冬至這天家家戶戶吃餛飩 。餛飩發展至今，更成為名號繁多，制作各異，鮮香味美，遍布全國各地，深受人們喜愛的著名小吃 。餛飩名號繁多，江浙等大多數地方稱餛飩，而廣東則稱云吞，湖北稱包面，江西稱清湯，四川稱抄手，新疆稱曲曲等 。