【核酸的作用】1、維持機體正常免疫 。從核酸對機體各系統的影響來看 ， 免疫系統是最敏感也是最直接受影響的系統 。盡管體內可合成核酸 ， 但無核苷酸飲食或低核苷酸飲食配方飼喂的實驗動物 ， 其免疫功能低下 ， 條件致病菌就可使其感染 。
2、抗生物氧化 。飲食核酸能增加血漿單不飽和脂肪酸多不飽和脂肪酸的含量 ， 可提高機體對抗自由基的能力 ， 對肝、腦組織增齡性形態學改變有良好的改善作用 ， 同時可顯著提高性激素分泌水平 。
3、影響其它營養素的吸收與利用 。飲食核酸對三大營養要素的吸收和利用起著調節作用 。
4、影響生物合成 。提供滿足組織增長所需求的核酸水平 ， 影響著一些組織細胞的RNA含量和增殖細胞DNA水平 。
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