做法如下：一、材料：面粉 ， 涼水 ， 精鹽；
二、步驟：
【扯面拉條子怎么學好學不】和面 ， 取一定量的面粉和涼水面和水的比例約為2比1；在涼水中加食鹽少許 ， 調出淡淡的咸味即可；將淡鹽水徐徐加入面粉中 ， 把面粉和成面團 ， 使勁揉透揉勻面內無積水、無干面、軟硬一致；再將和好面團搟成塊狀 ， 切成大小基本相等的條塊后壓成薄厚均勻 ， 寬窄適宜的條形 ， 抹上植物油 ， 有次序地排放在方盤中 ， 上面蓋上塑料膜 ， 置于常溫中半小時即可 。
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