1、閘蟹冷水上鍋蒸18分鐘左右，開水上鍋蒸12分鐘左右，具體時間要根據螃蟹個頭大小適當調整 。
【閘蟹蒸多少分鐘比較合適】2、大閘蟹也叫做中華絨螯蟹，是一種淡水蟹類，營養價值比較豐富 。里面含有豐富的蛋白質、氨基酸、甲殼素和鈣離子 。適量的吃一些大閘蟹可以有效的促進正常身體的新陳代謝，并且可以補充骨骼所需要的鈣離子 ， 增強骨骼的強度，在一定程度上可以起到增強免疫力的功效 。
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