八大海鮮：海參、魚翅、鮑魚、干貝、螃蟹、蝦、烏賊、比目魚 。
相關介紹：
海參含膽固醇低 ， 脂肪含量相對少，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物 。
魚翅是加工干制后的鯊魚鰭 。所謂魚翅，就是鯊魚鰭中的細絲狀軟骨 。
鮑魚自古以來就是海產“八珍”之一 。鮑魚名為魚 ， 實則不是魚 。它是屬于腹足綱、鮑科的單殼海生貝類 。
【八大海鮮是什么】蝦含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣松軟 ， 易消化，但又無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質 。
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