去殼的螺絲肉怎么做才好吃

1、平時炒制時需要準備適量的去殼田螺肉,再準備適量的辣椒 , 花椒以及料酒和青椒,最后再準備適量食用油 。
【去殼的螺絲肉怎么做才好吃】2、把準備好的去殼田螺,用清水洗凈以后,去掉水分,把辣椒切成碎末,青椒切成小丁狀備用,在炒鍋中放油加熱以后,放入花椒和辣椒炒出香氣,隨后把青椒丁入鍋炒勻,然后放入準備好的田螺肉 , 快速翻炒 。
3、炒勻以后,加適量料酒 , 去除腥味,然后加少量食用鹽和雞精調味 , 炒熟以后直接出鍋裝盤就可以 。