方法：
1、新購買的砂鍋第一次使用時 ， 最好先熬粥或煮一次稠米稀飯，用以堵塞砂鍋的微細縫隙，防止滲水，如果出現了裂紋 ， 須再煮一次米粥以修復；
2、用砂鍋燉肉、熬湯、煮餛飩時，要先往砂鍋里放水 ， 再把砂鍋置于爐子上，先用文火燒，再改用旺火；
3、從火爐上端下砂鍋時，要放在干燥的木板或草墊上，千萬別放在瓷磚地面或水泥地面上；
4、不要用砂鍋熬制過于粘稠的食品；
【砂鍋怎么燉才不容易裂】5、不要干燒，也不要在還很熱的時候用水洗，這樣容易壞裂 。
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