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恭城油茶的做法

生活百科恭城

1、綠豆和茶葉用溫水泡開 ， 茶葉首選老紅茶 ， 如果沒有也可以用其他茶葉代替 ， 根據平時喝茶習慣就好 。
2、蒜米去皮 ， 生姜洗凈去皮 ， 蔥白切段 ， 蔥葉切小顆粒 。
【恭城油茶的做法】3、熱鍋后放10克油 ， 下泡好的茶葉翻炒一會
4、加入蔥白 ， 姜片和蒜米翻炒出香味
5、鍋中所有的食材轉入破壁機中
6、每10秒一次 ， 打2次 。如果破壁機帶加熱功能 ， 這個時候加入700克水煮開 。
7、我家的破壁機不帶加熱 ， 食材再轉入豆漿機 ， 加700克水
8、豆漿機煮茶水的時候 ， 小火加熱 ， 用5克食用油炒100克的炒米
9、炒到米粒膨大就可以了 ， 一定不要炒焦了 。煮好的油茶可以用濾網過濾掉茶渣
10、小碗盛上茶水 ， 加上適量的炒米 ， 油果和蔥花和少量的鹽調味就可以開喝了