1、綠豆具有清暑止渴，清熱解毒的功效 。每100克綠豆中含有維生素E約10.95mg，含有磷約337mg，含有鋅約2.18mg 。
2、夏天喝綠豆湯可以清熱解暑止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，在酒精中毒或誤服藥物等情況下，送醫前，可以喝一碗綠豆湯進行緊急處理，具有解毒功效 。
【綠豆有什么功效】3、綠豆還有的植物甾醇，可減少腸道對膽固醇的吸收，起到降低血清膽固醇含量的作用 。

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