【家庭版蟹粉的做法】1、原料：河蟹350克，雞腰150克，雞湯750克，10克，大蔥5克，姜1克，胡椒粉適量 。
2、制作：河蟹洗凈蒸熟，取蟹肉、蟹黃和蟹油，雞腰氽熟去皮 。用蔥姜嗆鍋，下蟹肉、蟹黃、蟹油、雞腰略炒，加雞湯、調料，炒至入味勾芡淋香油裝盤即可 。
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2、制作：河蟹洗凈蒸熟，取蟹肉、蟹黃和蟹油，雞腰氽熟去皮 。用蔥姜嗆鍋，下蟹肉、蟹黃、蟹油、雞腰略炒，加雞湯、調料，炒至入味勾芡淋香油裝盤即可 。