白酒封壇的封法：
1、泥固法，首先將酒壇洗凈之后，倒入酒，然后將牛皮紙等材料依次放到酒壇口，用棉繩系緊，再將黃泥中加入秸稈或者稻草碎，最后用盆口差不多大小的壇蓋蓋上，用泥固定到壇口處；
2、宣紙加塑料膜，選用吸水性比較強的宣紙，在壇口封上6層，再用一張塑料膜放在表層來隔絕空氣，最后用麻繩綁住壇口；
【白酒封壇是怎么封的】3、傳統封壇法，端午時節，選用上好楚紙和秘制涂料給酒壇口封27層楚紙，待3天風干后就可放入山洞之中貯存 。
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