【什么土質適合種姜】一、土質要求
1、肥沃：它生長中對于養分有一定的需求，里面的營養物質需充足，不能用太貧瘠的土壤，生長中難以吸收到養分，最好含有腐殖質，能夠給植株提供營養 。
2、松軟：它的根系很細弱，是屬于地下莖的作物 ， 分布在地表的深度比較淺，大約在土表30cm以內，所以又害怕干旱 ， 又害怕水澇，最好是選用沙壤土 。
3、酸堿值：壤土保持在微酸性或中性最好，在重堿性的土壤中生長受到局限，影響到后期姜的長成 。
二、不同土質的影響
土質的選擇影響姜的長成，給它提供沙質土，長出的姜辣味比較濃，揮發的香味也很濃烈，但是產量不高，適合晾曬做成干姜 。要是提供腐殖質多的黏性土壤，生長出來的姜會非常的嫩，里面含有的水分較多 ， 可以采收出鮮姜，用作蔬菜售賣 。要是土質過黏過重，積水現象會非常嚴重，導致姜在里面生長不良，收成出現問題 。

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