菜式配料：雞頭、花椒、辣椒、白糖、醬油和料酒 。
【誰知道路鹵麻辣雞頭的配方】菜式制作 ：
1、雞頭洗凈 ， 用料酒和醬油腌20分鐘；
2、然后鍋里放油 ， 燒熱了倒雞頭進行翻炒；
3、將腌雞頭的醬油和料酒倒進鍋里，再次翻炒；
4、加入花椒和辣椒；
5、最后加入適量的熱水，加些白糖，蓋上鍋蓋，中火煮熟 。最后放適量鹽調味，再用大火收汁即可 。
菜式配料：雞頭、花椒、辣椒、白糖、醬油和料酒 。
【誰知道路鹵麻辣雞頭的配方】菜式制作 ：
1、雞頭洗凈 ， 用料酒和醬油腌20分鐘；
2、然后鍋里放油 ， 燒熱了倒雞頭進行翻炒；
3、將腌雞頭的醬油和料酒倒進鍋里，再次翻炒；
4、加入花椒和辣椒；
5、最后加入適量的熱水，加些白糖，蓋上鍋蓋，中火煮熟 。最后放適量鹽調味，再用大火收汁即可 。