第一、 曬紅薯
我老家在日照 ， 每年秋季收紅薯的時候，帥氣的老爹都會把一些紅薯放在院子里曬著 ， 等到紅薯變得蔫巴巴的時候煮著吃或者蒸著吃特別的甜，這是因為紅薯里面的淀粉轉化成糖分了 ， 所以，把紅薯先放在陽光下曬一曬再蒸 。
第二、 清洗紅薯
【紅薯最有營養的吃法——蒸紅薯】紅薯在曬之前，一定要先用水清洗一遍 ， 不然泥巴干在上面了就不好清洗了 。曬好了之后，放進水里浸泡一段時間，然后清洗干凈 。
第三、 準備蒸紅薯
我喜歡用電飯鍋或者電飯煲蒸紅薯，放里面就不用管了，超級省事 。電飯鍋清洗干凈，放上蒸格 ， 把紅薯放進去，記得要加足水 。
第四、 蒸紅薯
蓋上鍋蓋開始蒸紅薯，蒸的過程中不用打開看看，那樣蒸出來的紅薯會有一個硬硬的芯的 。等到鍋里飄出紅薯的甜膩氣息的時候，紅薯肯定就蒸好了 ， 放涼開吃吧 。

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