1、啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經過液態，糊化和糖化，再經過液態發酵而釀制成的啤酒的酒精含量較低 ， 富含有營養，它含有多種的氨基酸，維生素，低分子糖，無機鹽和各種酶 ， 這些營養成分，人體容易吸收 。
2、啤酒因含有水分，碳水化合物，蛋白質，維生素以及鈣，磷等物質，有液體面包之稱，經常飲用，有消暑解熱，幫助消化，開胃健脾 ， 增進食欲之功能 。同時，啤酒富含有B族維生素 。
【喝啤酒的功效與作用】3、啤酒，可以有一定的使動脈粥樣硬化和白內障的發病率降低的作用 ， 但是建議不要飲用過多 。
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