【盒裝純牛奶可以用來做酸奶嗎】酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌，經發酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品 。目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多 。酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短 ， 成為更加適合于人類的營養保健品 。專家稱它是21世紀的食品，是—種功能獨特的營養品，能調節機體內微生物的平衡 。
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