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巴沙魚片有什么營養價值

生活百科沙魚

1、巴沙魚含豐富蛋白質、維生素A、礦物質（主要是鈣）等營養元素 。
2、巴沙魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效 。
3、巴沙魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養不良、產后虛弱和神經衰弱等癥會有一定輔助療效 。
巴沙魚原產越南湄公河，屬越南國家二級保護物種 。該魚因味鮮、營養價值高，并且是高級化妝品的原料，因而成為越南出口美國等市場的一個主要水產品種 。
【巴沙魚片有什么營養價值】其魚肉本身有著很濃重的土腥味道，所以不建議清蒸或是燉湯，西方超市里的巴沙魚大都以急凍魚片的形式出現（無鱗無刺，整片的魚肉），烹調之前先用酒和鹽腌過比較容易烹調，可以用來紅燒，涮火鍋，或者做水煮魚 。