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麻薯泥的制作方法

生活百科制作

1、準備一口鍋裝水加熱備用 。
2、糯米粉放入容器中用勾型攪拌器加水攪拌，成團后取出，接著搓揉成條狀 。
3、再分成塊，以手掌壓扁 ， 而后放入鍋內蒸約20至30分鐘 。
4、以筷子插入麻糍可以輕易穿透的話便可取出 。
5、放入容器中以勾型攪拌器攪拌 。
6、將糖分4次慢慢加入，材料一起攪拌至成糊狀即可 。
7、在烤盤上放些玉米粉以防底部粘?。?取出麻糍糊放在上面，拉長并將面沾上玉米粉 ， 先分成條狀，再分成塊，做成禧味麻糍皮 。
【麻薯泥的制作方法】8、將豆沙包在禧味麻糍皮里包緊，捏成圓圓的形狀，最后將粘在麻糍外面的玉米粉刷掉即成 。