1. 首頁 > 生活經驗 > >

咪了燉茄子怎么做好吃

生活百科茄子

【咪了燉茄子怎么做好吃】材料：茄子、500g、油適量、鹽適量、醬油適量、香菜適量、花椒面適量、五花肉適量、尖椒適量 。
做法：
將五花肉切片后 ， 裝入碗中備用 。將蔥切成蔥花 ， 香菜切成小段 ， 尖辣椒切碎 。茄子洗凈后 ， 用手撕成條狀 。鍋中放底油 ， 大火燒開 ， 油開后 ， 先放入肉片 ， 翻炒 ， 再放入蔥花 ， 翻炒幾下 ， 最后放入茄條 。翻炒幾下后放入花椒面 ， 再放入適量的醬油 。在鍋中倒入適量的水 ， 水量差不多和茄子平齊 ， 然后大火燉 。茄子燉的軟爛以后 ， 加入適量的鹽 。把辣椒碎倒入鍋中 ， 翻炒均勻 。出鍋前撒上香菜碎即可 。