【紅燒甲魚】1、甲魚砍去頭，控出血，放沸水鍋里燙一下，退去殼膜，去內臟洗凈，切成3×3 厘米的塊，甲魚裙另用；2. 豬里脊肉切成3 厘米見方的塊；香菇去蒂，洗凈，每朵切4 塊；冬筍削去外皮，洗凈，切2×3 厘米片，入沸水焯熟，備用；鍋置旺火上，燒七成熱時倒入甲魚塊、豬里脊、冬筍，過油至六成熟，用漏勺瀝干油 。
2、鍋留余油，用姜片煸一下，倒入過油的甲魚、豬肉、冬筍和甲魚裙、香菇、蔥結，再加上湯500毫升、醬油、料酒、冰糖，收小火慢慢煨到甲魚熟爛；煨爛的甲魚，揀去蔥結、姜片、里脊肉，其他裝碗；鍋中余汁用濕淀粉勾芡，澆在甲魚身上即成 。
- 冬天能去新西蘭旅游嗎
- 林正英哪部電影里有三月三渡難關
- 意思是富有同情心成語
- 城鎮居民醫療保險卡到底怎么用啊
- 剖面圖是什么意思
- 青島衛校就業優勢 青島第一衛校屬于職專嗎
- 滿5年唯一怎么解釋
- 汊怎么讀
- 黃瓜都有什么病呀
- 洗面奶加鹽有什么作用