原料：鴨翅、鹽、五香粉、白酒一瓶 。
做法：
1、鴨翅沖洗干凈，用牙簽在鴨翅表面扎一些小孔 。
【臘鴨翅如何烹飪】2、將鹽把鴨翅里里外外涂抹一層，然后再涂抹上五香粉，最后取適量白酒噴在鴨翅上 。
3、將涂抹好調料的鴨翅放入塑料袋子中，存于冰箱冷藏室入味2天 。
4、2天后，取出鴨翅，掛在通風的地方，掛大約2周左右 。
5、風干好的鴨翅放入冰箱或掛在通風處保存，吃時將表面浮土沖掉，然后直接上鍋蒸熟即可享用 。
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