做牛肉的方法

1、首先先將牛肉切片,放碗內,加鹽,水淀粉,攪拌腌制,干辣椒剪斷去籽,百葉切絲,鍋里放入百葉,萵筍,豆芽焯水 。
【做牛肉的方法】2、熱鍋倒油,放入姜末,蒜末 , 蔥段,花椒,辣椒段,豆瓣醬,炒出紅油,加入高湯,然后倒入牛肉 。