1、加幾塊陳皮
排骨湯如果燉出來比較油膩可以在排骨湯里面加幾塊陳皮 ， 這樣燉出來的排骨湯不僅可可以去油膩還可以健脾胃 。
【排骨如何做去油】2、面包片吸油
可以購買一些饅頭或者面包回來切成片狀 ， 把它烘干或者是曬干，用筷子夾??，染忬再分Z腳毆翹覽錈胬椿氐耐隙庋部梢園延透?。
3、保鮮膜吸油
把保鮮膜先折疊一下 ， 用牙簽在表面扎一些孔，然后再把保鮮膜打開，放到湯上面，兩邊一定要緊緊的貼住鍋邊，等到湯涼以后 ， 油就可以凝固在保鮮膜上，這樣把保鮮膜拿掉湯就不會那么油膩 。
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