牛肉的禁忌有:
1、不宜食用反復剩熱或冷藏加溫的牛肉食品;
2、內熱盛者禁忌食用;
3、不宜食用熏、烤、腌制之品;
4、不宜用不適當烹制方法烹制食用;
5、不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉;
6、不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜鍋炒食牛肉;
7、與肥腸、白酒、韭菜、小蒜、生姜同食易致牙齦炎癥;
8、不宜與牛膝、仙茅同用;
9、服氨茶堿時禁忌食用 。
【牛肉和肥腸是否相克】所以肥腸和牛肉相克 。
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