文章插圖
1、是不需要放鹽的 。首先，將嫩姜洗干凈去皮 。
2、切片，切越薄口感越好，如下圖所示 。
3、把姜片拌鹽后放入沸水消毒好的干凈玻璃容器里，等待3小時左右 。
4、手洗干凈把姜壓實，把姜壓很干，壓出來多余的水分倒掉 。
5、取紅糖或蜂蜜和醋拌勻，如下圖所示 。
6、把調勻的醋倒入姜內，醋必須淹沒過姜，如下圖所示 。
【醋泡姜要放鹽嗎 醋泡姜要放鹽嗎為什么】7、冰箱里放2-3天就可以吃了，效果圖如下 。

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