文章插圖
1、食材：雞蛋5個，低筋面粉150克，白砂糖75克，檸檬汁幾滴，玉米油30克 。
2、雞蛋打入無水無油的容器里 。
3、加入幾滴檸檬汁，加入白砂糖 。
4、低速打至粗泡 。
5、中速打至蛋糕糊可以拉出菱角，打蛋器上沾的蛋糕糊不輕易掉落 。
6、分次篩入低筋面粉 。
7、上下翻拌的方式拌均勻無顆粒 。
8、加入玉米油拌勻 。
9、電飯鍋內均勻刷上一層玉米油 。
10、將蛋糕糊倒入鍋里，震動幾下，去掉多余的氣泡 。
11、蓋上蓋子，插上電源，按“蛋糕”按鈕 。
【家里沒有烤箱怎么做蛋糕 家里沒有烤箱怎么做蛋糕?】12、等電飯煲跳到保溫指示時，蛋糕就好了 。
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