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1、大蝦需要煮5分鐘左右才能熟 。
2、在煮蝦時要注意掌控時間 ， 不能煮得太久 ， 蝦的肉質比較軟 ， 煮太久會把蝦煮爛 ， 影響口感 。在煮蝦的時候 ， 要先把冷水燒開后再把蝦放進去 ， 若一開始就冷水下鍋 ， 會把蝦里面的成分物質一起煮掉 。
【大蝦要多久才熟透 大蝦煮多長時間熟透】3、做水煮蝦一定要買新鮮活動的蝦 ， 切勿用冰凍蝦 ， 否則口感香味都會差一大截 。煮大蝦用熱水煮除了能更快煮熟以外 ， 去腥效果也比冷水更強 。大家在煮大蝦之前 ， 建議先在水內加入適量蔥段、姜片和料酒一同煮開 ， 之后再加入大蝦煮則可以香味更足 ， 味道更鮮 。
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