【小竹蟶怎么做不苦】1、首先加一點鹽泡到水里30分鐘，洗凈泥沙，熱油，油紅后放入豆瓣醬翻炒，加入蔥姜蒜干辣椒翻炒出香，倒入蟶子，翻炒，加料酒辦湯勺，加少量水，蓋鍋蓋 。
2、燜三分鐘就好了 。
3、小竹蟶加料酒這樣炒就不會苦的 。
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