桂林米粉油辣椒的做法 _知識經驗

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1.首先你需要準備一個稍微大一點的碗(是有原因的)，然后把準備好的調料放在碗里。
2.鍋中倒入少許油，用炒勺攪拌，加熱至油不再冒煙時關火。
3.將熱油倒入裝有香料的大碗中。
4.當油七分熱時，取出香料，然后加入白芝麻，用小勺攪拌。(注意熱度。如果沒有經驗，就不要拿出香料，放白芝麻就好了。)
5.然后左手拿另一個勺子把辣椒面一根一根的挖到油碗里，右手不停的攪拌。(如果不確定火候，可以把白芝麻和辣椒面混合在一起同時放，避免油溫過低。)百科[]
6.在油碗里攪拌辣椒面時，油開始冒泡，一定要不停攪拌。不然有些辣椒會被燒焦，這時候辣椒的香味就出來了。
7.當氣泡慢慢消失后，就可以停止攪拌了。辣椒油冷卻后就可以裝瓶了。
【桂林米粉油辣椒的做法】以上解釋了桂林米粉和油辣椒的做法。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助。