“上炕蘿卜下炕姜”的完整說法是“上炕蘿卜下炕姜 ， 勝過醫生開藥方”，意思是指吃這兩樣東西要注意時間，蘿卜要在晚上吃 ， 姜則要在上午吃 。
【為什么說上炕蘿卜下炕姜】姜 ， 姜科姜屬多年生草本植物，開有黃綠色花并有刺激性香味的根莖 。除含有姜油酮、姜酚等生理活性物質外，還含有蛋白質、多糖、維生素和多種微量元素，具有祛寒、祛濕、暖胃、加速血液循環等多種保健功能 。蘿卜，別名萊菔，二年生或一年生草本 ， 根肉質 ， 長圓形、球形或圓錐形，外皮白、紅或綠色 。主要成分有蛋白質、糖類、B族維生素和大量的維生素C 。性涼，味辛、甘，具有消積滯、化痰清

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